用这些简单的方法保存蔬菜，省钱又环保

1. 使用通风袋

通风袋可以让蔬菜保持干燥，避免霉变和腐烂。将清洗干净的蔬菜放入通风袋，把空气挤出来并密封，可以使蔬菜保持新鲜，防止变质。通风袋同时也是一种环保商品，可以反复使用。

2. 制作腌菜

腌菜可以延长蔬菜的保鲜期，将多余的蔬菜腌制成咸菜或酸菜，不仅能延长保鲜期，还能增加菜品多样性。同时，腌制蔬菜的过程中，可以选择使用低盐、低糖的调料，也有益于健康。

3. 切片或切丝储存

将蔬菜切片或切丝后，再用密封盒或保鲜袋封存，可以延长蔬菜的保鲜期，使蔬菜更容易食用。切开的蔬菜表面易于接触空气，需要将切好的蔬菜尽快存放在冰箱内，以保持新鲜度。

4. 冰冻蔬菜

将蔬菜切成小块或泡水后冰冻可以使蔬菜保持新鲜、延长保鲜期，同时还可以在不同的季节中享受到新鲜的蔬菜。需要注意，一些蔬菜，如生菜和黄瓜，不能冰冻，冰冻后会失去营养和质地。

5. 灌装储存

如果蔬菜太多，可以灌装储存，把蔬菜放在密封的玻璃瓶或塑料瓶中，再加入一定的盐和醋，可以保持新鲜度，延长保鲜期。这些食品容器都可以反复使用，也是非常环保的。

总之，正确的蔬菜储存方法可以减少浪费、节约开支，同时对环保也有贡献。通过使用通风袋、制作腌菜、切片/切丝储存、冰冻和灌装储存方法，可以轻松保存蔬菜，确保其新鲜和营养，同时减少浪费。